Food Showcase
Lo más importante para un restaurante es poseer un buen cocinero, un buen servicio y una oferta de platos seleccionados para sus clientes habituales y futuros. Pero no menos importante es generar un soporte para representar los platos de una forma tal que, se consiga transmitir adecuadamente la línea propia de negocio y la de su dirección: diseñar algo que se adapte a todas las exigencias (soporte, número de platos, eventos, opiniones) y que realmente sea coherente para el destinatario final: el cliente.
Algunas de las presentaciones que vienen a continuación, a día de hoy, permanecen «activas«, otras fueron desechadas o no se llevaron a cabo por ciertos cambios estructurales que afectaron a su producción final, pero todas ellas se crearon con la ilusión de unos padres que deciden quitarle los ruedines a la bicicleta de su vástago.
Día a Día
Optamos por la nomenclatura en francés para cada menú, haciendo honor a la marca del restaurante y otorgarle así, cierto toque «le chic«, con una sonoridad tal, que a los hispanohablantes no les (nos) resultara chocante: Para el menú diario «Menu du jour«; Menú para ejecutivos «Executif«; Desayunos y meriendas «Le petit dejeneur & Gôuter«;
Para todos ellos establecimos una línea general basada ligeramente en el «street Art«, con fusión de imagenes propias de los platos del restaurante retocadas a nuestro estilo y un tono monocromo que diese énfasis a nombres y precios: soportes A4 en pinza, flyer A4 doblado en longitudinal…etc. Los diseños se preparon tanto para imprenta como para impresión local, facilitando su uso rápido en caso de necesidad.
L’envers Journal
Una de las cartas que no llegaron a «nacer», fue este «L’envers journal«. La idea: una carta que simulaba un periódico de un solo pliego; en la portada: noticias, artículos, anuncios propios del negocio; en la contraportada: anuncios de los proveedores, de productos especiales, de marketing financiado; en el interior la carta de la planta baja. Queríamos que funcionase como un objeto que pudiese usarse tanto fuera como dentro del local; doble función informativa – publicitaria, incluso para poder repartirla o dejarla en locales autorizados.
Creamos una etiqueta con una selección de vinos tintos y blancos que se presentaría en las mesas del restaurante una vez sentados los comensales y que funcionaría como complemento a una carta de vinos mas extensa.
Etiqueta con trazado de nombres de bodegas y precios de venta; acabado letras plateadas para los caldos blancos y plata rubí para los tintos. «Palais du Vin», con acabado dorado.
Le Jour / La Nuit
Le Jour, La Nuit: fue algo distinto en un mercado muy saturado
En pleno auge del Gin&Tonic, antes de que se descontrolará y pasase a ser Gin&Salad, se pensó en dotar a Gastrobar L’envers de la posibilidad de ofrecer un servicio de Cocktails profesional centrado en la especialidad de este combinado.
Se diseño una carta cerrada de ginebras con detalles de acuarela en tonos de la botella seleccionada, con una breve descripción de los valores de la marca; se agruparon por nacionalidades y se decidió usar la cubierta de la misma carta para ofertar otros combinados, pasandose a llamar esta opcion «Le Jour . La nuit«: en la que encontrríamos en el interior encontraríamos «Lenvers&Tonic» y en el exterior «PlaisirCocktails«.
Palabras finales
Estas son solo unas muestras del gran trabajo desarrollado para Gastrobar L’envers, en «Es la primera vez…«, «la Torrija en vaso«, «Cuando seas padre..«, podeis ver otras muestras.
Muchas fueron las ideas desechadas y algunas de ellas bien merecerían una sección aparte. Sin embargo dejemos que si alguién está interesado nos pregunte….
